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> 鞣酸
[Updated: 2011/10/31] |
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鞣酸
别名：鞣质，单宁酸
性状：为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；有特异微臭，味极涩。溶
于水及乙醇，易溶于甘油，几不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶
液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。
用途：可以用作低度酒，果酒的澄清剂。也可用作皮革鞣质剂。 |
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